Table d’hôte

TABLE D’HÔTE NOVEMBRE

PREMIER SERVICE
SOUPE OU SALADE DU CHEF
**

DEUXIÈME SERVICE
(Coût supplémentaire)

FONDUE PARMESAN
Compotée de tomates et verdure
12$

PLATEAU DÉGUSTATION DU TERROIR
Fromage fin, rillette, terrine et charcuterie, ainsi que condiments maison
16$
***

TROISIÈME SERVICE

CAILLE FARCIE
Volaille, poireaux, canneberges séchées, sauce demie-glace au cognac.
Le tout servi sur un risotto.
36$

BAVETTE DE VEAU BRAISÉE À LA BIÈRE
Lardons, oignons et romarin.
Le tout servi avec purée de pomme de terre au cheddar et légumes du jour.
38$

FETTUCINE DE LA MER
Crevettes, pétoncles et moules.
Sauce crémeuse au citron et à la fleur d’ail et pesto de tomates séchées.
40$

QUATRIÈME SERVICE
DESSERT DU JOUR, THÉ OU CAFÉ

BON APPÉTIT

( La table d’hôte comprends 1er, 3ième et 4ième service pour le prix du plat choisis au 3ième service)