Table d’hôte

TABLE D’HÔTE DE SEPTEMBRE

Soupe ou Salade du chef

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RISSOTO AUX PETITS  15$
Garnie de moules fraîches et crevettes nordiques avec un filet d’huile d’olives.

RAVIOLIS MAISON  16$
Farci de canard confit et courge butternut, sauce crémeuse, estragon Dijon et chanterelles. 

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BALLOTINE DE POULET  38$
Farcie de fromage, épinards, patates douces et sauce aux courges.
Le tout servi avec légumes du  jour et patates douces rôties.

MORUE POÊLÉE  39$
Sauce vin blanc, crème, ail et échalotes.
Servie sur salade de légumineuses et quinoa.

CÔTE DE BISON  48$
Côte de bison en croûte pommes et pistaches.
Servie avec légumes et pommes de terre du jour.
Prov:  La Terre de Bison de Rawdon 

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Dessert du jour, thé ou café inclus

 

BON APPÉTIT !


 

Réservez tôt pour avoir une place 450-839-6271